为深入剖析老字号品牌在现代商业环境中的传承困境与创新路径，助力学生理解传统文化品牌的经营逻辑与破局策略，11月20日下午4点，淬炼商学院中小企业商业案例研究中心联合别都书院，在五教五楼商学图书馆成功举办第45期师生研讨活动。本次活动邀请到了淬炼商学院国际商科教研室雷瑞老师，带领同学们探讨合川同德福桃片在传承与创新中的核心抉择。

活动伊始，雷瑞老师首先播放了两个视频，为同学们介绍了合川同德福桃片。随后雷瑞老师以品牌 “辉煌与根基” 为切入点，系统介绍了合川同德福桃片的发展脉络。该品牌始终坚守其 “揭切片” 手工技艺与 “选料考究、现做现卖” 的品质，成为品牌百年口碑的核心支撑。随后，同学们围绕品牌 “挑战与困境” 展开深度讨论。雷瑞老师指出，在消费升级与市场变革背景下，同德福面临多重考验。雷瑞老师带领同学们结合商业理论，进一步探讨品牌在 “坚守传统与大胆创新”“讲述历史与追逐潮流”“自力更生与借力资本” 之间的两难抉择。

在 “抉择与破局” 环节，雷瑞老师聚焦品牌第四代传承人余晓华的创新探索，提出三条核心发展路径：以 “非遗活化石” 为定位的极致传承路线、以 “潮牌零食新 IP” 为目标的大胆创新路线、“老品做精、新品做潮” 的双轨并行路线。大家结合 SWOT 分析与 STP 市场定位理论，建议品牌短期启动数字化营销试点，中期推进部分工序自动化改造，长期规划文化体验园，通过分阶段战略平衡传承与创新。在最后的总结环节，雷瑞老师说到这不仅是一家案例企业，更是一个在现代新型工业化浪潮中坚守百年匠心的文化符号。

本次研讨活动将非遗文化与商业理论深度融合，雷瑞老师通过清晰的逻辑拆解与互动引导，不仅让学生掌握了分析老字号品牌的方法论，更激发了对传统文化保护与商业转化的思考。同时还帮助同学们深化了对非遗文化企业的认知，提升了运用商科知识分析解决实际问题的能力，为后续研究同类企业案例积累了宝贵经验。

撰稿：雷瑞

摂图：别都书院

（淬炼商学院供稿）