编者按：为营造我校传统文化氛围，提升社团活动参与度，夯实重庆邮电大学移通学院传统文化社团联盟的基础培训。传统文化社团联盟将有计划地开展琴棋书画、传统文学、传统节日、民间工艺、中华武术、地域文化、衣冠服饰、饮食厨艺、传统音乐等领域文化的知识课堂，促进我校传统文化的学习和传承，推动我校传统文化社团联盟的发展。

“一茶一世界，一味一人生”，是对茶文化最好的理解，我们在茶中看世界，在味中品人生。2021年4月16日，茶学社相约汇江书院影音活动室开展第四十一期精品课堂——品鉴红茶。在这一个小雨淅淅沥沥的下午，品尝温和香醇的红茶与学习红茶文化更为相称，在这闲暇时间中增添茶友们的兴致。

（图一）

识红茶，晓来源

课堂开始，社长杨同学讲述起红茶的起源、产地、制作工艺等，大概了解红茶与其他茶类的区别，和之前课堂上讲的绿茶和青茶相比，红茶是全发酵茶，传统红茶的制作工艺流程比较复杂，要把摘好的茶叶经过萎调、揉捻、发酵、烘培、复培等一些复杂的工序。红茶注重“品”，细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

李冰梅同学说道：“红茶更温和一些，没有那么寒凉，适合秋冬季节喝。”陈明波老师点头认可了他的发言又补充道：“红茶不仅对人体健康产生有益的影响，其茶汤色泽艳丽，在心灵上也能给人带来美感，喝红茶带来的是身体与心灵的双重体验，更加促进养身的进行。”

（图二）

品红茶，益身心

在陈老师进一步的认真讲解下，我们了解到了红茶的产地和购买渠道，加深对红茶的认知，了解到红茶是茶文化中重要的一环，它代表了我国传统文化，若想要更多的人重新认识红茶，那么以茶聚友这种方式是不错的选择。要减少喝奶茶、碳酸饮料的次数，虽然在现代社会中，喝奶茶或许是“潮流”，甚至戏称喝茶的年轻人很“养生”但“传统”永不过时，相信越来越多的人会选择健康的生活。人生如茶，手执一杯香茗，品味着四季的蕴味，品淡出人生的精彩，人淡如茶，心之所愿!

（图三）

看红茶，知其味

最后，社长李济琳摆好茶具和纸杯，将陈老师带来的三种红茶盛入茶荷，依次给社员们传阅干茶叶，大家通过闻气味，识形状等方法来茶识茶。在李济琳的细致准备下，社员们共品尝三种红茶，都说出对每种茶的感受，印证陈老师说的一句话：“每种茶都有优劣，鱼龙混杂，所以了解茶文化，让你们具备基本的买好茶的能力，就能对茶进行较好的评判。”

大家通过本堂课的学习受益颇多，而茶道文化也不仅仅是短短一节课就可以体会清楚，茶文化发展到今天，已经不是简单地以水泡茶这么简单，而要以饮茶来提高个人的修养，改变粗放的大碗茶解渴而代之以不急不躁，静心稳神，徐徐缓释，气定神闲的步骤，才能够逐渐发现饮茶的妙处，进而提升个人的修养，达到以茶养心，以心悟茶，茶心合一的境界。茶之韵，韵之深，同学们纷纷表示希望继续和陈老师以及社长学习茶文化，丰富茶文化知识，利用自己所学努力让茶的香味飘向更远的远方。

撰稿人：李济琳

摄影：杨林

（团委转稿）