编者按:为营造我校传统文化氛围,提升社团活动参与度,夯实重庆移通学院传统文化社团联盟的基础培训。传统文化社团联盟将有计划的开展琴棋书画、传统文学、传统节日、民间工艺、中华武术、地域文化、衣冠服饰、饮食厨艺、传统音乐等领域文化的知识课堂,促进我校传统文化的学习和传承,推动我校传统文化社团联盟的发展。
“一茶一世界,一味一人生”,在茶中看世界,在味中品人生。2021年5月19日,茶学社在别都书院就创服务站开展了第四次精品课堂——“品茶茗,学茶艺”。
茶文化包含很多内容,在社团发展中以茶艺表演为主,以茶艺精神和茶文化为传播形式。中华文化博大精深,五千年文明史依旧散发着浓郁的茶香。不同的文化承载着不同的生活,茶文化承载的是一种极富质感的生活方式。
(图一)
首先,李济琳社长讲解了如何选择正确的茶具。由于我国茶叶品类繁多,茶人喝茶也特别讲究色、香、味俱全,因此不同的茶叶所使用的泡茶工具也有所不同。红茶、绿茶、花茶、黑茶等,都需要选择合适的器具来冲泡,如果选错茶具,不但破坏茶本身的元素,还会对身体带来危害。李济琳社长以祁门红茶为例,介绍了泡此类茶叶所需的茶具,有瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
(图二)
其次,社长现场演示了茶艺的三个步骤:洗杯、泡茶、分茶。将烧沸腾的泉水注入空碗,然后把茶杯放入其中,在碗中旋转,再把空碗中的水倒入盖碗,倒入公道杯中晃动完成洗杯。随后继续在盖碗中放入茶叶,将开水注入盖碗,快速将水倒入公道杯中完成泡茶。最后将茶水从公道杯倒入空碗,将茶杯放入空碗中,再次倒入开水,用盖拂去泡沫,再倒入公道杯中完成分茶。
(图三)
杯中的茶与高温的水相互碰撞出火花,茶香味弥漫在整个房间,令人心旷神怡。社长展示完之后,社员们跃跃欲试,两位积极的社员上去尝试,社长在一旁指导。社员在社长的带领下小心翼翼的操作着,洗杯、泡茶、分茶等步骤顺利完成,社员们也学会了简单的茶艺。茶艺的展示拉近了与传统文化的距离,也拉近了社长与社员的距离。
(图四)
人间的纷繁芜杂,灯红酒绿,车水马龙,皆是表象。每当踌躇迷茫的时候,选择身处静室,泡上一壶温暖的茶,与好友喝茶谈天,是停歇调整的最佳方式。此次活动将茶艺表演带到精品课堂,传播茶学艺术,倡导健康生活,更好的传承并发扬中华民族传统文化,也为当代快生活打造了一处亭台。
撰稿:杨林
摄影:李济琳、杨林
(团委转稿)
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