为展现书院“家文化”氛围，倡导学生积极互动交流，由书院部举办，廊桥书院承办的6月集体生日会暨烘焙课堂第一课于2019年6月21日晚7点在廊桥书院桥墩儿兴趣室举办。来自7所书院的学子汇聚廊桥，满怀热情，他们将制作属于自己的“生日礼物”。

制作，细心与耐心

活动伊始，烘焙课堂学生指导石茜穿起围裙，带领大家移步廊桥工坊制作蛋糕，7个书院将分别组队完成自己书院的蛋糕。

第一步：清洁。参与活动的成员需要将准备好的碗擦拭干净，无水、无油，模具内若未清洁完毕将直接影响蛋糕成型。小伙伴们快一丝不苟地擦净了全部的模具；

第二步：蛋清分离。目标是蛋黄可以有蛋清，但蛋清中不可有蛋黄，否则，蛋糕制作将大概率失败，于是小伙伴们拿着蛋清分离器小心翼翼地一点点儿地分离操作着；

第三步：混匀。牛奶、油糖、面粉与分离好的鸡蛋混匀。这是一个艰苦的过程，因为只有少量的电动搅拌器，小伙伴只能自己手动搅拌，男生们发挥了巨大的优势，不多会就把材料混匀成了理想的状态。

第四步：烘焙。各书院的小伙伴们把自己的档案仔细地放进了烤箱，接下来便是等待的时间。

等待，音乐与笑语

烘焙等待的时间，廊桥组织方邀请大家移步回兴趣室，在这里为大家精心准备了娱乐节目。

“听伴奏、说歌名、唱歌曲”，第一首歌是《心如止水》，熟悉却不知歌名，但都不知道歌名，最后是鉴赏力立本的爱莲书院作答成功，爱莲的小伙伴也激动地唱起了这首歌。第二首歌《年少有为》，创造领航的汇江书院拔得头筹。第三首歌《情歌王》，感召力立家的花果书院夺了第一……随着一首一首曲目的增加，独唱渐渐变成了合唱，合唱渐渐又变成了点唱，廊桥的兴趣室成了一个小小的KTV,悠扬的旋律从房间里不断飘出，门口驻足听歌的小伙伴也渐渐增多，在欢声笑语里，时间渐渐流走，烘焙的等待时间也将结束。

装饰，创造与审美

“我的蛋糕，我做主。”

廊桥书院为大家不仅仅准备了蛋糕装饰的奶油，更配备了樱桃、香蕉、桃子等水果，核桃、枣子、杏仁等坚果，奥利奥、巧克力等各类装饰材料。

各个书院的小伙伴把自己的烘焙成果放上了操作台，用专业的摸奶油刀，在蛋糕坯上均匀地抹上奶油。然后就是各自发挥的环节了，有的以水果为基础着重装饰，有的完美地利用奥利奥，还有的把坚果用到了极致，各家的创意百出，这是大家自己的舞台，伴着优美的旋律，每个参与者都兴高采烈。

评分环节，以书院为单位，每个书院都可以投票，但不能给自己投票。最终在你一言，我一语的相互拉票环节里，爱莲书院的以“奥利奥”为主题的装饰获得了最高的3票，当选“蛋糕中最靓的仔”称号。

生日，惊喜与感动

廊桥书院为参加生日会的小伙伴提前烘焙了一个巧克力蛋糕，蛋糕拿出来的时候，现场的小伙伴简直不敢相信这是大家亲身制作的。现场随后播放了来自各书院准备的生日祝福视频，廊桥的师生团队也为参与生日会的小伙伴也录制了专属祝福视频。

点上蜡烛，每个6月过生日的小伙伴，许着来年的愿望。也希望这些书院的孩子能在接下来的一年里，不负自己，不负青春。

时间飞逝，生日会渐入尾声。书院部6月集体生日会也将即将结束，本次集体生日会的“烘焙”主题，立足于丰富多彩的家文化元素，为学生带来不一样的记忆，同时为学生的兴趣圈层搭建建立基础。

廊桥书院供稿

书院部转稿