近日，山东淄博的烧烤火了。本是一种寻常食物，却借助网络的力量火起来了。火的不仅是烧烤这种吃法本身，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应。淄博烧烤“火出圈”，给我国促进消费复苏带来诸多启示。 针对这一热点事件，马克思主义学院中国近现代史纲要教研室联合鱼城书院，以“淄博烧烤‘出圈’背后的秘密”为主题，于5月4日19时，举办了鱼城书院全民思辨论坛，此次活动由吕柔倩和张琳曼两位老师主讲。

活动伊始，吕柔倩老师对淄博烧烤“出圈”起因以及背景进行了介绍。她谈到：源于一场春天的约定，让山东淄博在2023年开春成为当之无愧的顶流。在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传播，验证了淄博烧烤火爆的程度。

淄博烧烤为何“出圈”？出圈之后如何破解流量焦虑，变“流量”为“留量”？针对这两个问题，两位老师让同学们分成两组，展开了热烈的讨论。两组同学各自发表了看法，从文化、市场、经济等不同层面全面分析淄博烧烤出圈的原因，针对如何继续打造特色，变“流量”为“留量”也给出了很多建议。吕老师说到，在当前国内消费市场不断复苏的大背景下，可以发现淄博烧烤“出圈”事件背后是从政府到市场再到百姓的多方跨界联动。同时，既有地方特色和文化底蕴加持，又融合了现代化的运营手段才让淄博烧烤的走红一发不可收拾。

随后张老师针对同学们的讨论进一步谈到，淄博烧烤走红在于找准了网络热点与线下对接的结合点，迅速把线上的热点“接引”到线下来。当烧烤以抖音、短视频等网络形式大量传播的时候，淄博有关部门不仅敏锐地捕捉到了这个热点，而且在线下紧紧跟进。他们的线下工作踩中了消费者心中的“点”，比如及时跟进提高烧烤质量，筹办“烧烤节”这样的促消费活动，提供烧烤专列这样的贴心服务，着力营造诚信经营的营商环境和消费环境等。线上与线下的有效对接，形成了相互促进的良性互动，“引燃”淄博烧烤“火出圈”。

张老师最后说到：随着疫情的基本结束，人们的出游需求增长，旅游的关联带动性强，文旅产业也成为提振消费的重要抓手，而淄博烧烤爆火出圈，也确实让我们看到了只要上下齐心、方法得当、一旦抓住机遇就能产生难得的效益。 希望同学们通过今天的活动，进一步加深对类似事件的认识，学会更全面、系统、深入的思考问题，从活动中收获更多启示。

撰稿：吕柔倩

摄图：鱼城书院

（马克思主义学院、鱼城书院联合供稿）